Çikolata Soslu Sünger Kek

09-09-2006 Yazar: ѕєℓιη çαğℓαуαη Kategori: Kekler

İşte karşınızda çikolata soslu sünger kek… Bu kekin tarifini yazmamı birkaç okuyucumuz çok istemişti, o yüzden biraz öne aldım ben de. Aslında bundan önce başka tarifler yazmayı düşünüyordum.

Tuhaf bir haldeyim. slında çok uykum var, hatta şu anda gözlerim kapanmak üzere. Şu an bunları klavyeye bakmadan yazarken alakasız harflere bastığımı farkedip geri dönüp düzeltmekten ne yazacağımı unutmaktayım. Oysa ki klavyeye bakmadan yazabiliyorum. Gerçekten!

Bu kadar uykum olmasına rağmen ısrarla yatıp uyumamamın sebebi… yok. Sanırım deliyim ve ne zaman düşüp bayılacağımı merak ediyorum. Uyumak o kadar sıkıcı bri eylem ki, ne kadar geç gerçekleştirirsem o kadar iyidir. Bu gece cuma gecesi. En sevdiğim gece. Bitmesin değil mi hemen? Hakan uyudu tabii. Ben sanırım önceki hayatımda (eğer öyle birşey varsa) baykuş filandım. Ya da yarasa. Ne bileyim.

Bu keki geçen cumartesi kardeşim ve eşi için yapmıştım. Çok kısa sürede hazırlanabilen ve lezzetli bir kek. Sünger kek dememizin sebebi süngerimsi bir dokuya sahip olması. Belgesel anlatır gibi tarif yazıyorum ben de. Yani işte, sanırım içine yoğurt koyduğumuz için pişince klasik kek gibi olmuyor kıvamı, böyle bastırınca içine göçüp tekrar eski haline geliyor. İlginç yani. Tadı da bence süperdi. Yiyen herkes de çok sevdi.

Şu anda aklımdan geçenler:

Siz de gözlerinizi kapatıp açtığınızda gözünüzün önünde renkli ışıklar uçuşuyor mu? Yoksa bu bana özel bir olay mıdır.

Malzemeler:

3 yumurta

2 su bardağı toz şeker

1 su bardağı yoğurt

1 su bardağından br parmak eksik sıvı yağ (ayçiçek her zamanki gibi.)

2 su bardağı un (elenmiş)

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 paket kakao (ben 40 gramlık poşet kakao kullandım.)

Çikolata sosu için:

80 gr. (bir paket) sütlü ya da bitter çikolata

50 gr. erimiş tereyağı (sıcak olmalı)

Süslemek için:

Hindistan cevizi

Yapılışı:

Fırınınızı 170 dereceye ayarlayın.

Yumurtaları ve şekeri köpürene kadar mikserle çırpın.

Yoğurt, sıvıyağ ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edin.

En son elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyin.

Yağlanmış kek kalıbına (ben ortası delikli kalıbımı kullandım) hamurun yarısını dökün. (ben çikolatayı daha çok sevdiğim için sade hamuru daha az kullandım.)

Kalan kek hamuruna kakaoyu ekleyerek tekrar çırpın.

Bunu da sade hamurun üzerine kalıba dökün.

Kalıptaki kek hamurunu çatalla hafifçe karıştırıp sade ve kakaolu hamurun birbirine girmesini sağlayın. Ama çok karışmasın.

170 dereceli fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirin. Keke minik bir bıçak batırıp pişip pişmediğini anlayabilirsiniz.

Kekin pişmesine yakın üzerine dökeceğiniz çikolata sosunu hazırlayın. Çikolatayı küçük parçalara ayırın.

Tereyağını eritin ve sıcak haldeyken çikolataları ekleyip hızlıca karıştırarak erimelerini sağlayın. Çikolatalar eridikçe sos giderek yoğun bir kıvam alıyor, bu sos dondurma üzerinde, kurabiyeleri süslemek için, sütlü tatlılarda falan gayet güzel kullanılabilir. Soğudukça hafif katılaşır ve akışkanlığını kaybeder, süper olur yani.

Kek pişip hafif ılındığında kalıptan çıkarın (kalıbı sıvıyağ yerine margarinle yağlarsanız kek kalıptan daha kolay çıkar.) ve kekin üzerine çikolata sosunu gezdirin. Kenarlarından aksın böyle. Seyretmesi bile güzel.

Üzerini hindistan cevizi ile süsleyin.

Çok kolay ve lezzetli demişmiydim?

Bu arada, geçen Çarşamba ekmek makinesi aldımmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm!

Lay lay lay.

Süper bir alet. Birkaç ekmek yaptım, sonuç hep süperdi. Bununla ilgili bir kategori açmayı düşünüyorum, ekmek makinesi kullananlar ya da kullanmak isteyenler için.� Ekmeğin hamurunu elinizde yoğurma zevki başka tabii, ama kullananlar bilir, bu makine çok pratik ve başarılı. Mesela gece yatarken malzemeleri koyuyorsun, (bu işlem 5 dakika sürüyor sadece) sabah kaçta hazır olmasını istiyorsan o saate göre programlamasını yapıp yatıyorsun. Sabah bir uyanıyorsun, ev ekmek kokusuyla dolmuş. Mis gibi, sıcacık ekmekle (hem de evde kendiniz yaptınız, süper) kahvaltınızı yapıp işe öyle gidiyorsunuz. Nasıl ama? Almayı düşünenlere tavsiye ederim. Dediğim gibi ekmek makinesi kullanarak yapılan ekmek tarifleri için bir kategori açacağım.

Cümleleri 93580349 kere tekrarlamaya başladığıma göre, sanırım “ne kadar uyumadan dayanabileceğim” konulu deneyimizin bu geceki bölümünün sonuna geldik. Ben yatıyorumzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz.

69 yorum. Konu: “Çikolata Soslu Sünger Kek”

  1. halil says:

    ya bu kek süper arkadaşlar bençe çok süper ya :em61: :em58:

  2. meryem says:

    çok güzel süper kek misafilerime yapacam hiç denemedim ama tarifi bile güzel :em50:

  3. ayşe says:

    slm ekmek makinasında yapmak içinde kek tarifi de verirmisinizzzzzzzzzzz

  4. nehir says:

    ilk pasta deneyimimdi ve gerçekten çok güzel oldu. güzel ve içten paylaşımınız için çook sağolun. sevgiler…

  5. medusa says:

    tarif çok güzel pasta ustalarının dediğine göre kek yaparken yoğurt kullanırsanız kabarmaz sadece süt kullanmalısınız :) eğer yumurtamız bol olup iyice köpürtürsek kabartma tozuna gerek kalmaz kabartma tozu :D kabarmamasına karşı bir önlem diyelim.

  6. yasemin says:

    ellerinize sağlık çok güzel görünüyor tadıda harikadır eminim… benim size bir sorum olucak cevaplarsanız sevinirim çikolata sosunu sıcakmı dökücez daha doğrusu kek ve sos sıcakkenmi dökülücek ozaman hamurlaşma ihtimali varmı kafam iyice karıştı denklem halıne getırdım yanıtınızı kısa zaman da beklıyorum sevgiler….

  7. seyma says:

    selın abla yıne ocagına dustum.. bu sos cok agır oldu ben akıcı bırsey ıstıyorum elınde warmı? :em35: ya bırde tadı agır oldu ya yogun bırsey oldu bılmıyorum begenemedık :/

  8. elif says:

    çokgüzel bir tarif :em32:

  9. ferda says:

    evet tarif süper ben yaptım ama biraz da değişiklik yaptıımm :) keki komple kakaolu yaptım ve üstüne hazır çikolata sosu döktüm sonuç züüppeeerrr :) )))

  10. seda says:

    tariflerin çok güzel ama göz konusunu ihmal etme bu söylediğin ğek önemsiz bir durum gibi görünmüyor canım

  11. funda says:

    internetten çok kek ve pandispanya yaptım ancak pek istediğim gibi olmuyordu,ben bu konuda beceriksizim heralde diyordum ama bu muuuuuuuuuuhteşem oldu,böyle nasıl kabardı inanamadım.zaten çikolata krizindeydim,yemeye doyamadım

  12. jale says:

    şimdi mutfaga gidip o keki yapıcagım.şimdiden agzım sulandı

  13. büşra says:

    bence çok güzelllllll hiç denemedim ama deneyeceğim sasüperrrr olmuş.

  14. chuck says:

    keki denedim ve güzel oldu evdeki jüriden tam not aldım:D
    yalnız bizim evdeki yoğurt bozulmaya yüz tuttuğundan aynı ölçüde süt kullandım yoğurtlusunu yemedim ama sütlü de güzel oldu
    çikolata sosuna bayıldım harika bir fikir tereyağıyla eritmek ben benmari usulü yapıyordum az oluyordu ama bu yöntemle hem çok oldu hem de korktuğum gibi tadı değişmedi
    teşekkürler selin ablacım:D

  15. berfin says:

    güzel gürünüyor

  16. güney says:

    harika bir kek oldu..teşekkürler..

  17. barış says:

    ben kendim yaptım çok güzel olmuş süperrrrrrrrrrrr

  18. barış says:

    çok güzel olmuş

  19. barış says:

    ben kendim yaptım çokkkkkkkkkkkkkkkkkkkk güzeldi

Yorum yaz


Kategoriler

Arşivler

Takvim

April 2014
M T W T F S S
« Apr    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930  

© 2006-2010 Mutfak Hikayeleri | Selin Çağlayan