Bayram Yemekleri

Bayram da bitti, artık tatil matil yok :) 29 Ekim de Pazar günüymüş, Kurban Bayramı da yılbaşına denk geliyormuş falan filan. Çalışın arkadaşlar, tatil dediğin ne ki. Gelir geçer birşey anlamazsınız. Şahsen bana hep öyle oluyor. Tatil olmasa aslında tatil sonrası rehavet de olmaz, Pazartesileri zaten hep o yüzden sendrom yaşıyoruz ya. Sürekli çalışsak aslında yorulmayız. Hehehe. Selin ne diyorsun? Tatil başına mı vurdu? İzmir sana yaramadı sanırsam. Olur mu? Tam tersi, öyle bir yaradı ki, artık uyuyabiliyorum. Gece olunca diğer normal insanlar gibi uykum geliyor döndüğümden beri. Hem de annemle babamı gördüm, moral depoladım, enerji depoladım, o kadar çok pozitif yüklendim ki, her an çarpabilirim! :P

İzmir’e gittim, sürekli uyuklayıp durdum. Babam dedi ki ” Kızım buraya uyumaya mı geldin?” Hakan da dedi ki “Selin’i evde zor zaptediyoruz, burada da uyandıramıyoruz.” Valla anlamadım ben de. Temiz hava ve güneş çarptı herhalde. Alışkın değiliz biz öyle güzel havaya bağlara bahçelere. Oturduğum yerde yığılıp kaldım sürekli. Durmaksızın yedim yedim şiştim.

– Selincim nasılsın kızım?

– Efendim? Ha, iyiyim, börek var mı?

– Seliiiin hadi bak misafirler gelmiş, sana hoşgeldin demeye.

– Tamam geliyorum! Kimmiş onlar?

– Bilmem ne teyzeyle bilmem ne amcan.

– Hmm tamam. Onlar kim acaba.. (annemlerin komşuları..)

Kimse konuşmasa çıt yok, sessizlik kulağınızı bir tuhaf yapıyor. Valla annemleri kıskandım. Bizim yaşadığımız hayatla onların yaşadığı hayat arasında en ufak bir benzerlik yok. Gerçek huzur bu olsa gerek. Onun da zamanı gelecek, önce bir çalışalım, hayatımızı kuralım, çoluğumuz çocuğumuz olsun değil mi? Sonra bizi kim ziyarete gelecek böyle? Herşeyi düşünmek lazım :)

Harika bir bayram geçirdim, annemleri çok özlemişim. Her saniyesi çok güzeldi, yaşanan güzel anlar hafızamda, çekilen resimler de sitedeki fotoğraf albümümde yerini aldı. Bundan sonra fırsat buldukça haftasonları bile olsa daha sık ziyaretlerine gideceğim. Yaşım büyüdüğünden mi nedir, ilk defa� uçağa binerken ağladım! Yemekler annemden, babamdan, babaannemden ve de minik bir kısmı da benden. Tarifler için resimlere tıklayın ;)

Ispanaklı Tepsi Böreği

Börülce Salatası

Ispanak Kökü Salatası

Gavurdağı Salatası

 

Zeytinyağlı Biber ve Patlıcan Dolması

Arnavut Ciğeri

 

Maydonozlu Soğan Salatası

Pancar Salatası

 

Fırında Mantarlı Antrikot

Nohutlu Pilav

 

Sarımsaklı Beşamel Soslu Balık

Kırma Zeytin

Domates Soslu Patlıcan Kızartması

Zeytinli & Kekikli Ekmek

 

Rodos Köftesi

 

Sebzeli Tavuk

 

Zeytinyağlı Havuç

Cevizli Tel Kadayıf Tatlısı

Lor Kurabiyesi

Bahçemizden Taze Narlar

 

Yemeklerin çoğunun resimlerini önceden hazırlanmış oldukları için yapılış aşamasında çekemedim ama detaylı olarak anlatmaya çalıştım. Eve geldiğimden beri mutfağa girip birşey pişirmedim henüz, sadece makineyle ekmek filan yaptım. Tembelleştim ben tembelleştim!!!

30 yorum. Konu: “Bayram Yemekleri”

  1. Damla says:

    İlk yorum benden. Merhaba Selin. Hoşgeldin. Bu fotoğraflar, bu yemekler sadece ama sadece ama sadece MUHTEŞEM ..:)

  2. Özlem C. says:

    Selincim hosgeldin :) valla özledim seni. Belliki güzel bir bayram gecirmissin ailenle birlikte. Dilerim bundan sonra ailenle daha sik görüsebilirsin. Vallahi yemekler harika, bizimle paylastigin icinde cok tesekkür ederim.
    Sevgiler

  3. meltem says:

    merhaba selin sende hoşgeldin.Sende diyorum çünkü bende bu sabah döndüm izmirden.çok yorucu ama çok güzeldi….

  4. Selinciğim;
    Siteni uzun zamandan beri takip ediyorum.Sıcacık ve samimi anlatımınla yemeklere farklı bir ruh kattığını düşünüyorum.Bu gün bu kadar tarifi görünce sana bir kez daha hayran oldum.Enerjin ve pozitif bakış açın siteyi güzelleştiriyor.Tariflerin yanısıra espirili anlatımın da çok hoş…Yorumlarını daha uzun yaz da bizler de keyifle okuyalım.Tıpkı karşılıklı muhabbet eder gibi…Uzun uzun yazdım,şimdiye kadar yazamdıklarımın acısını çıkarırcasına :) Sevgiyle kal. Şevkiye DİNÇER

  5. Ayda says:

    Gerçekten çok güzel bir tatil geçirdiğin belli canım yazından da anlaşılıyor ne kadar enerji ve mutluluk depoladığın…Umarım bu stoğun bir daha ki tatile kadar seni idare eder :) Sevgiyle ve maviyle kal tatlım…

  6. öznur says:

    Selincim gecmis bayramin kutlu olsun,bayramin iyi gecmis,yemekler harika,anneyin ellerine saglik,keske hergün bayram olsa dimi,yok ozaman cok yeriz aliriz kilolari,iyi geceler,belki uyumussundur,eskiden olsa uyumazdin ama artik normal insanlar gibi uyuduguna göre.

  7. Havva says:

    selin hanım bu kadar da güzel yemek olmazki ama yapan var yapamayan var:}ellerinize sağlık

  8. Selin valla ne diyeyim, benimde resimelrde gozum kaldı, ıspanak koko salatasını cok severim, corbasını ve mücverinide yapıyorum ben köklerin:) Rodos köftesine taıldım değişik geldi bana , denemem gerekli bir ara , İzmir guzeldir egrcekten benzemez diğer sehirlere, sakin ve tertemiz , yani İzmir de yasıyorum diye değil:)

    Yapanların ellerine saglık ,
    Sevgilerimle
    Figen

  9. Aysen says:

    hosgeldin selin,

    özletdin kendini, allah seni ve aileni ve herkezi daima mutlu etsin…
    hani fotoraflarinda esinle migrosdan bahsediyorsun ya, inanki cok hosuma gitdi, hikayenizi bilmesem bile bukadari bile güzel..allah ömür boyu mutlulugunuzu bozmas insallah, darisi benim ve benim gibilerin basina…öpüldün

  10. aylin says:

    Sevgili Selin,hoşgeldin önce,ama bak elin kolun dolu gelmişsin…bize neler neler getirmişsin,çok sağol…Resimler zaten hani yemede yanında yat misali…ama köfteyi rodos köftesini şimdi sana mail attıktan sonra deneyeceğim.Çok sevindim tatilinin güzel geçmesine,her fırsatta ailenle olursun inşallah.Şimdi ben mutfağa köfte yi denemeye,canım benim sevgin,esprin,pozitifliğin,mutluluğun ve bize yollayacağın güzel tariflerin eksik olmasın.Güneş senden yana doğsun…

  11. Hatice says:

    Selincigim hosgeldin. Seni cook özledik ya, ama ailenle beraber olman seni affettirdi. Ailenin yeri her zaman bambaska oluyor. Izmir’imi de cok özledim :(
    Yemekler yine harika görünüyorlar, ellerinize saglik. Saglikli multu günler diliyorum. Kendine cok iyi bak öptüm

  12. Sema says:

    yani Selin bu kadar guzel yemekler varken kilo almamak mumkun mu? agzimin kenarindan sular akmaya basladi.mmmmmmm
    bende kendimi teselli etmeliyim bir sekilde. Tamam yiyemedik o guzelim yemekleri ama, en azindan kilo almayacagim . Evet dogru hehe :)) Teselliye bak…..
    Pisiren herkesin ellerine saglik.

  13. Aysel says:

    Merhaba Selin Hanım,

    Sitenizi sevgili Hatice (Portakal Ağacı)’nin sitesine yazdığınız yorumlar vasıtasıyla tanıdım. Hatice’den sonra sizinde sıkı takipcinizim :) Tatilinizin güzel geçmesine sevindim. Paylaştığınız tarifler de birbirinden güzel. Egeli değilim ama börülce salatasını çok severim. Resmi görünce olsada yesem diye düşündüm. Elinize yüreğinize sağlık. Hoşcakalın sevgiyle kalın… Aysel T.

  14. Aysel says:

    Selin Hanım Tekrar Ben (Aysel)

    İzniniz olursa börülce salatasına küçük bir ek yapmak istiyorum. Bu salataya taze yeşil soğan, dereotu ve bol maydanoz da çok yakışıyor. Denemenizi tavsiye ederim. Hoşcakalın sevgiyle kalın… Aysel T.

  15. Ayda says:

    Selinnnnnnnnnnnnn nerelerdesin yaaaaaaa :( Bir geldim dedin başka da seseni duyabilene aşkolsun hani öyle desek yeridir.İyisindir umarım,kendine dikkat et,maviyle ve sevgiyle canım benim…

  16. SEMRA says:

    Merhaba Selin evet dediğin gibi çalışana tatil o kadar çabuk geçiyorki anlamıyorsun bile ben bu bayram ailemin yanına gidemedim Allah kısmet ederse Kurban bayramında gidicem.Onlar gaziantepte ben istanbuldayım.Eee yanlarına gittiğimde artık antep yemeklerinden bolca tadarım…bu arada senin hamaratlığını kimlerden aldığında belli oldu(biraz yağcılığın kimseye zararı olmazkiii:) )

  17. cagla says:

    ???????????????

  18. Özlem C. says:

    Selincim nerelerdesin??? Bende Ayda arkasimiz gibi seni merak ediyorum!… Iyimisin??

    Öptüm
    Özlem

  19. ~SeLiN ÇağLaYaN~ says:

    Sevgili arkadaşlar, çok şekersiniz, ben de sizi çok özledim. Siteyle birkaç gündür pek ilgilenemediğimin farkındayım, haftasonum biraz yoğun geçti, bugün ofiste de beklemediğim kadar yoğunlaştım, şirketteki maillerime bile biraz önce bakabildim. Merak etmeyin çok iyiyim, sizlerle paylaşacağım ve beğeneceğinizi umduğum yeni tariflerim de var siteye yazmayı düşündüğüm. Akşam eve gidince bir bakayım ben sitede yokken kim ne demiş, neler olmuş neler bitmiş buralarda :) Yorumlarınızı da detaylı okuyup yanıt yazarım. Bu arada sevgili çağla arkadaşım, yorumların dikkatimi çekti de, birkaç gün önce fotoğraf albümüne bıraktığın nbrssnnnnn şeklindeki mesajına iyiyimmmmm diye yanıt yazabilirim sanırım ama ???????????? şeklindeki mesajını pek anlayamadım ne söylesem ki? Yorumlarında biraz daha açık olmanı rica ederim. Siteyi takip eden ve yorum yazan diğer arkadaşlarımız gibi bizimle ya da benimle paylaşacak bir fikrin ya da söylemek istediğin bir şey varsa yazarsan sevinirim, her konuda olabilir. Ama böyle içeriği olmayan mesajlar sitede pek görmek istediğim şeyler değil. Yanlış anlamadığını umarım. Teşekkürler.

    Akşam görüşürüz arkadaşlar,

    Sevgiler,

    Selin.

  20. ~SeLiN ÇağLaYaN~ says:

    Sevgili Damlacım, resimleri ve yemekleri beğenmene çok sevindim çok teşekkür ederim :)

    Özlemcim, teşekkürler gerçekten güzel bir bayramdı, ben de daha sık görüşebilmeyi umuyorum. Tarifleri beğendiğine çok memnun oldum :)

    Sevgili meltem, ne güzel sen de izmire gitmişsin. Yorucu olduğu doğru sadece birkaç gğnlüğüne gittik sonuçta ama gerçekten güzeldi. Senin de iyi vakit geçirdiğine sevindim :)

    Sevgili Şevkiye, ne güzel şeyler yazmışsın, çok teşekkür ederim. Sadece site içeriğiyle değil benim düşünce ve yorumlarımla da ilgilenmeniz ne kadar güzel. Her zaman beklerim, ziyaretleriniz beni çok mutlu ediyor.

    Aydacım, evet çok güzeldi, enerji depoladım ama bu sefer de sürekli uyuyorum. Dengesizleştim iyice :) Bir dahaki tatil ne zaman bilmiyorum ame bu tatilin yetmediği kesin :)

    Öznurcum yorumun beni çok güldürdü. Evet eskiden olsa uyumazdım ama bu seferde yataktan çıkamıyorum. Keşke hergün bayram olsa evet, ama biraz düşününce benim için hergün bayram olabilmesi de mümkün tabii :)

    Sevgili havva, teşekkür ederim, aslında yemekler çoğumuzun bildiği ve yaptığı yemekler ama sanırım resimlerden baya iştah açıcı görünüyor. Çok sevindim beğenmene :)

    Sevgili Figen, ıspanak kökünden mücver nasıl yapılıyor? Ben hiç duymadım ve mutlaka denemek isterim tarifini verirsen. Çok güzel olacağını tahmin ediyorum. Rodos köftesini de mutlaka müsait bir zamanda dene, bayılacaksın ben çok beğenmiştim. :)

    Sevgili Ayşen, ben de sizleri özledim, çok teşekkür ederim. Güzel dileklerin beni çok mutlu etti, sana ve ailene ben de mutluluklar dilerim. Eşimle hikayemize gelince, aslında baya uzun ama kısaca anlatayım, bir pazar günü migrosta alışveriş yaparken gördüm onu, onun beni gördüğünü tahmin etmiyordum ama içimden keşke yanıma gelse de tanışsak diye geçirdim. Normalde bu tip tanışma isteklerini hep geri çeviren ben, bu sefer bunun olması için sabırsızlandım resmen. En sonunda beklediğim oldu ve eşim yanıma gelip tanışmak istedi benimle :) Ben de naz yapmadım, o şekilde ilişkimiz başladı. 6 ay sonra nişanlanıp 2 ay sonra da evlendik işte. Çok ani oldu bizimkisi :) Senin için de böyle güzel mutlu bir evlilik dilerim, eğer istersen tabii. Ben evlenmem diye tutturmuştum ama insanın hayatında ne zaman ne olacağı hiç belli olmuyor işte :)

    Sevgili aylincim, ne yaptın denedin mi köfteyi? Umarım beklediğin gibi olmuştur ve beğenmişsindir. Her zamanki gibi çok güzel şeyler yazmışsın, çok teşekkür ederim. Bu pozitifliğinle çevrendeki herkesi mutlu ettiğine eminim :)

    Sevgili Hatice, evet haklısın ailenin yeri her zaman başka. Onlar olmasaydı biz de olmazdık. Ayrı kalınca da değerlerini daha iyi anlıyorsun. Çok teşekkürler canım yorumun için :)

    Sevgili Sema, doğru valla kilo alacağız bu gidişle. :) Yorumun için teşekkür ederim :)

    Sevgili Aysel, sitemi takip etmene çok sevindim, yeni ziyaretçilerimin olması beni çok mutlu ediyor. Börülce salatası hakkındaki önerilerin için çok teşekkürler, mutlaka bir de o şekilde deneyeceğim. Ben de çok severim bu salatayı :)

    Sevgili Semra, umarım yakında ailenle görüşüp güzel bir tatil yaparsın. Ben de bir türlü fırsat bulamamıştım gitmeye ama en sonunda geçen bayram gidebildim. Her zaman vakit bulamıyoruz ki. Antep yemekleri de çok lezzetklidir, şimdiden afiyet olsun. İltifatın için de teşekkürler ;)

    Sevgili Aydacım ve Özlemcim, geldim burdayım :) Birazdan siteyi güncelleyeceğim öncelikle yorumlarınıza yanıt yazayım dedim.

    Sevgiler,

    Selin.

  21. pastaci papatya says:

    SELİNCİM HOŞGELDİN……….
    ÖZLEDİK….
    GÖZLEDİK….
    NEYSE BURADASIN ARTIK….

    BU ARADA SİTENLE VE DOLAYISIYLA SENİNLE TANIŞMAMIŞ , O GÜZEL ŞEKER GİBİ SEVİMLİ ANLATIMINI GÖRMESEYDİM, PORTAKAL AĞACINA YAZDIĞIN YORUMLARDAN HAYLİ ÇOK FENA AMAN AMAN ÇOOOOOOOOOOK RESMİ DAVRANAN BİRİ OLDUĞUNU DÜŞÜNEBİLİRDİM::)))) NEYSEKİ DEĞİLSİN…..

    SEVGİLER…

  22. ~SeLiN ÇağLaYaN~ says:

    Sevgili Pastacı Papatyacım :)

    Nasılsın uzun süredir yazmıyorsun görünce çok sevindim. Aslında biliyor musun demek ki herkes haklı, sen beni hiç görmedin ama iç dünyama girmeyen herkes (buna sitem dışındaki diğer sitelerdeki yorumlarımı okuyanlar da dahil) nedense çok ciddi, mesafeli hatta ukala biri olduğumu düşünür. Neden bilemem, bu şekilde görünmek ya da davranmak gibi bir çabam yok fakat sanırım kendime ait olmayan mekanlarda biraz ciddi oluyorum. Aslında zaten nasıl biri olduğumu bilmene ve beni farklı değerlendirmemene sevindim. Çünkü gerçekten beni zamanla tanıyan tüm arkadaşlarım ilk başta hakkımda böyle düşündüklerini söyler ve arkadaşım olduklarında, yakınlaştığımızda çok şaşırırlar. İnsanın içi dışı bir derler ama sanırım bende durum farklı :)

    Sevgiler,

    Selin.

  23. pastaci papatya says:

    iyiyim çok şükür selincimmmmm….sağol canımmmm….
    siten mutlulukla takip edilmekte…::))
    bu arada haklısın insan kendi mekanında, kontrol kendisinde olduğu için sanırım daha rahat oluyor…rahat davranıyor…
    seni hiç farklı değerlendirme gibi bir durum asla söz konusu olamaz çünkü o kadar olduğun gibisin ki…..yüzyüze tanışmadığım halde bu izlenime kapıldım ben…resimlerin, sıcaklığın,samimiyetin…gerçekten olduğun gibisin….
    diğer bolglara yorum bırakırken insan tedirgin oluyor…çünkü ruh hallerine göre sanırım bir ters, bir düz olabiliyor insanlar…her zaman aynı samimiyet, sıcaklık bulunamıyor..ee onlara da hak vermek lazım bir çok okura, birçok olumlu-olmusuz eleştiriye maruz kalırken hepsine cevap vermek aynı samimiyet içerisinde olamıyor olabilir….bu blog hariç::)))
    bir de yemek ve biz /figen çok sıcak geliyor bana…yardımseverliği sabittir bende::))
    çok konuştum ben sanırım::)))
    seni çok çok öpüyorum…ben buralardayım….haberin olsun::)))
    sevgimle

  24. mfsevindi says:

    Herhalde ilk defa sadece ve sadece bu kadar güzel yemekler yapan birisi olduğu için evlenme teklifi yapmayı düşündüren bir site:)
    Eline koluna sağlık

  25. GÖLGE says:

    Pilav ve salata resimlerin için teşekkür ediyorum. Neden? Çünkü ben grafikerim. :em32: Resimlerin işime yarıyor. Bir broşürde kullanacağım. Hakkını helal et … :em27:

  26. ~SeLiN ÇağLaYaN~ says:

    Merhaba gölge, önceden izin alsaydın diyorum. Sayfanın altındaki copyright ibaresi bu anlama geliyor biliyorsun. Resimlerimin broşürlerde kullanılması bana birşey kazandırmaz ya da kaybettirmez. Ama etik olarak öncesinde izin alabilirdin. Resimler ve tariflerin yayınlanma hakkı sadece bana ait. İzinsiz yayınlanamaz. Bundan sonra resimlerin üzerine watermark yapacağım. Birçok site resimler için para alıyor biliyorsun. Benim böyle bir girişimim yokken, biraz nezaketi hakediyorum diye düşünüyorum.

  27. semih hazar says:

    zeytinyağlı havuç ilginç.elinize sağlık

  28. emel k. says:

    SELİNCİM selam 1 hafta oldu siteni keşfedeli.Harika bir site tebrik ederim. Dün akşam gavurdağı salatasını denedim, eşim de ben de bayıldık. Çok güzeldi. Daha birçok tarifini not aldım, denemek için sabırsızlanıyorum. Sonuçları yazarım

  29. canan says:

    kıymaqlı böreğini denedim …çok güzel oldu. ama….
    kadayıfını denedim hem ekşi, hemde şerbeti az geldi…çok üzüldüm : :em29:

  30. Tuğrul says:

    çok güzeldi ödevim için önemli bunlar saolun:D:D

Yorum yaz


Kategoriler

Arşivler

Takvim

November 2014
M T W T F S S
« Apr    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

© 2006-2010 Mutfak Hikayeleri | Selin Çağlayan